Quando o assunto é preparar uma refeição digna de restaurante sem precisar sair de casa, poucos pratos são tão impressionantes quanto um bom filé de salmão. E, admitamos, apesar de ser um peixe incrivelmente versátil e saboroso, muita gente ainda dá um passo atrás quando se trata de cozinhar salmão, com medo de ressecá-lo ou de lidar com aquele cheiro forte.

Pois bem, seus problemas acabaram! Com esta receita prática, você aprenderá a preparar um salmão assado simples, macio e incrivelmente suculento.

O segredo começa nos ingredientes certos e bem temperados. Para essa receita, você vai precisar de apenas alguns itens básicos que talvez já estejam na sua cozinha: um bom filé de salmão, batatas, dentes de alho, suco de limão, azeite de oliva e, claro, um toque especial de sal e pimenta-do-reino.

Para dar aquele ar de sofisticação, você pode incluir ervas como alecrim ou tomilho, mas isso fica a gosto do freguês.

A mágica acontece durante o preparo. O primeiro passo é temperar o salmão com cuidado: sal, pimenta, alho, limão e um belo fio de azeite para garantir que o sabor seja absorvido por completo.

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