Se tem algo que agrada o coração (e o estômago!) de qualquer brasileiro, é uma boa coxinha. Esse clássico nacional, presença garantida em festas e cafés da tarde, acaba de ganhar uma versão tão especial que está dando o que falar na internet. E sabe por quê? É que essa receita surpreende com uma massa incrível, macia na medida certa, e um recheio absurdamente caprichado.
Mas calma, não precisa ser chef de cozinha para conquistar o título de "mestre da coxinha". Aqui, cada etapa é descomplicada, e o resultado promete arrancar sorrisos - e muitos "hummm" - de quem provar!
O segredo começa na massa, que leva um truque simples, mas que faz toda a diferença.
Esqueça as misturas que "quebram" fácil ou têm gosto sem graça. Nesta versão, a magia começa com um litro do caldo do frango, que é fervido junto com manteiga e uma pitada de sal. Só de imaginar o aroma na cozinha já dá água na boca, não é? Depois disso, vem o momento mágico: adicionar a farinha e mexer tudo sem parar.
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