BOLO DE FUBA MOLE

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Ingredientes

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3 colheres (sopa) de fubá
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 ovos inteiros
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

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Modo de preparo:

Coloque no liquidificador e bata por uns 3 minutos: os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina.

Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente um pouco mais.
Adicione o fermento em pó por último e, ligando a tecla pulsar do liquidificador, bata por alguns segundos, apenas para misturar.

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